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1、四到六月采拳卷状幼叶，与肉炒食 ， 味美 。可晾干成干菜或盐腌 。
2、炸成天妇罗、做成凉拌或用来包便当，都是很不错的选择 。
【紫萁菜怎么吃】3、紫萁菜是一种拥有丰富食物纤维的蕨类 。对身体有滋补强壮、提高机体免疫力的功效 。在日本与韩国都是经常拿来作为家常菜使用 。
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