【牛肉馅包子怎么调馅不腥呢】
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包牛肉馅的包子可以用花椒水去腥，花椒一般放30粒，还可以放几片生姜，一些葱白，再用开水冲泡30分钟 ， 过滤网过滤掉，留住花椒水 。
花椒水可以分三次放，每一次放的时候都让它吸收均匀，放入花椒水之后需要用筷子顺着一个方向搅拌，重复几次之后 ， 牛肉馅闻起来会特别的香，同时也去除了腥味 。
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