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【煮熟的鸡蛋能放冰箱冷冻吗? 煮熟的鸡蛋能放冰箱冷冻吗】煮熟的鸡蛋不宜放冰箱冷冻 。熟鸡蛋的蛋清中含有大量的水分 ， 一旦冷冻就会凝聚成冰核，与蛋白质分离，而蛋白质会被挤压成海绵状，口感也会相应变差 。煮熟的鸡蛋可以放在冰箱冷藏储存，大约可以保存两三天的时间，建议尽早食用 。
煮熟的鸡蛋能放冰箱冷冻吗
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煮熟的鸡蛋在10摄氏度左右的室温下，一般可保存两三天，在25摄氏度左右的室温下，一般只能放一天左右，所以想鸡蛋保存的时间久一点 ， 可以放进冰箱冷藏保存，但再次食用前，一定要加热一下，避免对身体造成伤害 。
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如果闻到鸡蛋有一股酸酸的异味，又或是剥开鸡蛋壳的时候，觉得鸡蛋有一些粘手 ， 且鸡蛋的颜色开始变得有点发黄 ， 那就说明鸡蛋已经开始变质了，这时就不要再继续食用了 。
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此外还要注意，鸡蛋不能和豆浆同食，因为豆浆含有胰蛋白酶抑制剂 ， 而鸡蛋被吸收需要胰蛋白酶 ， 所以两者一起食用会影响鸡蛋中蛋白质的吸收和消化，从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
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