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大蒜，一种日常生活中经常食用的辛香料，一般多用于炒菜、蒜蓉的吃法 ， 其中有一种吃法是将大蒜和冰糖一起煮，做成的大蒜冰糖水可以治感冒咳嗽 。当然的，初次之外还有很多功效，相关知识介绍如下!
清肠排毒 。因为大蒜中含有大量的大蒜素，大蒜素可以抑制人体内幽门螺旋菌的活性，从而能够起到消灭体内的大肠杆菌和痢疾杆菌 ， 同时能够刺激人体肠胃 ， 清理肠道中的毒素 ， 从而起到清肠排毒的作用 。
2、预防高血糖 。大蒜中含有的活性物质可以抑制胰岛素的分泌，从而抑制人体对于葡萄糖的吸收，所以喝大蒜水的话可以提高对于葡萄糖的耐性，降低血糖指数 ， 从而起到预防高血糖的作用 。
3、预防感冒 。大蒜水中是含有大量的硫化丙烯这种天然硫化物，具有辛辣的刺激作用，可以降低流感病毒的活性，从而起到一定的预防和缓解感冒的症状 。
喝大蒜水有哪些坏处?1、大蒜水辛辣食物刺激，过多饮用容易对呼吸系统或是胃肠导致刺激，反倒造成身体不适感 。
2、大蒜水味更为辛辣食物，可以清窍、通双眼，容易刺激双眼 ， 导致双眼的损害，有眼睛疾病、眼睛炎症的人，不建议饮用 。
3、大蒜中带有刺激性的桂皮醛，服用以后非常容易刺激胃黏膜，有胃炎、胃病等肠胃病的群体，不建议喝大蒜水 。
脾虚腹泻的人群慎食 。因为大蒜水的刺激作用比较强，所以很容易刺激到肠胃，而对于脾虚腹泻的人来说，更加容易刺激而引起腹泻，从而加重腹泻的症状 。
2、眼疾患者 。从中医的角度上来说，大蒜味辛，走清窍，同眼睛，所以对于眼睛是有一定的影响的，对于患有眼疾的人群来说，可能会影响到病症 。
大蒜怎么泡水喝?食材：大蒜20克，冰糖30克，水适量 。
做法步骤：将大蒜剥干净，清洗后切成薄片，放置10-15分钟 。然后在锅内加入一小碗清水，煮沸后加入蒜片和冰糖，再次煮沸后盖上盖子 ， 开小火煮10-15分钟即可饮用 。
【喝大蒜水有哪些功效 清肠排毒预防高血糖感冒】总结：若无对症的话不要喝，日常多喝水即可，不用喝大蒜泡水 。
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