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大蒜 ， 常见的一种厨房调味品，吃起来味道辛辣，在大蒜里面，营养价值也比较高，配合其他菜肴一起吃，味道非常的美味 。大蒜中所含的大蒜素具有强力的杀菌作用，对人体的肠胃粘膜容易造成损害，因此很多人喜欢吃大蒜，相关知识介绍如下!
蒜辣素等含硫化合物，食用大蒜后具有杀菌的作用，食用大蒜泡水后，大蒜中的有效成分进入体内，可以有效的杀灭口腔、消化道、胃肠道中的各种杆菌、球菌、螺旋菌、真菌、病毒等，经常食用大蒜泡水有利于健康，免疫力较差的人群适当食用还可以提高免疫力 。
喝大蒜水有哪些好处?1、祛寒暖身 。大蒜性温 ， 食用具有祛除寒气的作用，再加上开水冲泡 ， 在体寒或冬天冷的时候喝一杯大蒜水一下子就暖和了，跟喝姜汤一样驱寒效果很好 。
2、止咳化痰 。中医认为风寒咳嗽是患者受到风寒所致 ， 患者体内寒气重，出现畏寒、低热、流清鼻涕症状，而大蒜味辛热，具有祛寒、散风寒、灭菌的作用，所以大蒜水能治疗风寒咳嗽;同时大蒜入肺经，含有果胶等成分 ， 可以滋润肺部，去除肺部不适，有化痰的作用 。
3、降血压 。大蒜性温，味辛，含有的硫化丙烯具有一定的刺激性，可以舒张血管、促进血液循环，增加微动脉的扩张度，因此喝大蒜水具有一定的降血压作用 。
性温 ， 对口腔、肠胃刺激性较强 ， 如空腹或饭前食用，容易反胃、恶心、腹痛等，因此建议饭后2小时服用比较合适，避免上述不适症状，同时饭后服用大蒜泡水还能起到较好的吸收效用 。
【喝大蒜水可以杀菌吗 大蒜素蒜辣素杀菌提高免疫力】大蒜怎么泡水喝?1、取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中 。
2、加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次 。
如有条件的 ， 用大蒜煮水喝的效果会更好，做法也非常简单即30克大蒜、10克冰糖加200毫升水 ， 用大火将水煮开 ， 再用小火慢炖几分钟，熬成一小碗的量饮用即可 。
总结：大蒜中含有较为丰富的大蒜素、蒜辣素等含硫化合物，有利于身体健康，免疫力较差的人群可以适当的食用一些大蒜泡水 。
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