羊排用烤箱怎么烤用烤箱怎么烤羊排? _知识经验

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羊排用烤箱烤制温度在上下火200度，时间为40-60分钟。将羊排洗净后用厨房纸沾干水，用腌料腌制2小时。准备一些土豆、胡萝卜、南瓜等蔬菜洗净切块，烤盘上垫上锡纸，依次放入蔬菜和腌制好的羊排，撒上一些黑胡椒粉和橄榄油烤制即可。
羊排用烤箱怎么烤

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烤箱烤羊排的准备材料：羊排5根，土豆2个，胡萝卜1根，毛蒜头3-5个，小番茄8个，生抽45ml，耗油15ml，白糖20g，黑胡椒粉3g，鸡精5g，孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻以及盐适量，橄榄油适量。

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1、首先将羊排清洗干净，胡萝卜、土豆、小番茄以及南瓜洗净去皮切块处理。

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2、将生抽、蚝油、白糖、鸡精以及黑胡椒粉倒入一个容器中搅拌均匀制作成料汁。

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3、将羊排洗净后用厨房纸吸干水分，将羊排放入容器中，将料汁、洋葱、蒜瓣混合倒入羊排中，用保鲜袋密封起来腌制2小时。

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4、将烤盘用锡纸铺好，放上小番茄、南瓜、土豆和胡萝卜块，淋上橄榄油，撒上一点盐和黑胡椒粉，把腌制好的羊排放在蔬菜上，再盖上一层锡纸四边封口。

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5、烤盘推入烤箱，上下火180度烤制40分钟，40分钟后揭开锡纸，将羊排放到烤网上，继续烤制两面，分别烤6分钟，注意翻面。

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