文章插图
牛肉肉质纤维较粗，口感不够嫩嫩滑，蒸出嫩滑牛肉要注意两点，一是用生抽、料酒、生粉、食盐等将其腌制2小时，加入料酒方便去腥，生粉使其肉质更嫩 。二是注意蒸煮时间，时间过长肉质也会变老，一般40分钟即可，高压锅20分钟 。
蒸牛肉怎么做好吃又嫩
文章插图
蒸牛肉所需材料：牛肉、红薯、大葱、姜片、食盐、生抽、料酒、花椒粉、孜然粉、植物油、淀粉 。
1、将买回家的牛肉洗净切块，加入料酒、淀粉、生抽、大葱、姜片、花椒粉、孜然粉、食盐抓匀，腌制两小时 。
文章插图
2、把红薯洗净切片，放入盘中平铺开 。
文章插图
3、在腌制好的牛肉中加入少许植物油，再将其抓匀，把一块块牛肉裹上蒸肉粉 。
文章插图
4、将裹好蒸肉粉的牛肉平铺在红薯上方，表面再放些大葱片和姜片 。
文章插图
5、上过蒸40分钟，如果是高压锅只需20分钟即可 。
【蒸牛肉怎么做好吃又嫩 怎样蒸牛肉好吃又嫩】
文章插图
推荐阅读
- 星露谷物语怎么生孩子 星露谷物语怎么生孩子的
- 牛肉的嘌呤高还是鸡肉含的嘌呤高 牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高
- qq空间农场打不开怎么办 手机qq空间农场怎么没有了
- 扬沙戈壁怎么打 剑与远征扬沙戈壁攻略路线图
- 做虎皮鸡蛋时鸡蛋炸 虎皮鸡蛋怎么炸的起皮
- 冢怎么读 冢怎么读及意思
- 休闲区怎么玩 QQ飞车手游休闲区都能获得什么
- 牛肉用什么腌制嫩 牛肉用什么腌制嫩香
- 社保和医保分开扣费了怎么办?怎么查询缴费明细
- 明日方舟尘影余音LE-6打法阵容推荐 明日方舟尘影余音LE-6怎么打