【养生知识】鸡蛋能跟牛奶一起吃吗?牛奶食用禁忌有哪些? _生活百科

鸡蛋能跟牛奶一起吃吗?牛奶食用禁忌有哪些?众所周知，鸡蛋的营养价值是非常高的，而且鸡蛋的价格又非常实惠，现在网上流传着非常多有关鸡蛋和其他食物相克的话题，比如网上说鸡蛋不能和豆浆，牛奶等一起吃，这是真的吗?鸡蛋到底不能和什么一起吃?一天吃几个好?什么人不能吃鸡蛋?

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网上经常流传着牛奶、豆浆和鸡蛋不能一起吃，会影响鸡蛋的营养吸收，很多说法都是夸大其词，没有科学依据的，鸡蛋只要适量的吃还是没有问题的，出现一些不良反应可能是因为一些细节没注意造成的。
一、牛奶和鸡蛋能一起吃吗?
答案是不能。说不能或许太严肃了。应该说不宜同吃。虽说鸡蛋搭牛奶这个组合已经非常广泛也非常久远了，但事实上这两个同吃会互相破坏营养。牛奶中最营养的其实就是乳糖，分解为半乳糖和普熬汤的二聚体。而鸡蛋其营养就在蛋白质，蛋白质被分解后就是氨基酸。这个氨基酸会耗能，消耗葡萄糖。这时候身体没有足够的葡萄糖就会把半乳糖给氧化掉了。

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很多妈妈还喜欢给自己孩子用热牛奶冲鸡蛋吃。觉得这样钙中钙非常营养。事实上溏心鸡蛋的危害也是非常大的。牛奶冲不熟鸡蛋，沙门氏菌危害大。且生鸡蛋影响吸收。
二、牛奶不能和什么一起吃?
1、牛奶不能和菠菜韭菜同食，对钙的吸收不好
2、牛奶不能与果汁同吃。会消化不良及腹泻

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3、牛奶不能替代水服用药物。会发生化学反应，影响药效
4、牛奶不能与茶同饮。茶中鞣酸会影响钙吸收
【【养生知识】鸡蛋能跟牛奶一起吃吗?牛奶食用禁忌有哪些?】综上所述，鸡蛋和牛奶是可以一起吃的，这两者之间并不会出现什么大的反应，很多人也会把鸡蛋和牛奶当成早餐来吃，但是不建议把鸡蛋和牛奶一起煮着吃。