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牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含有蛋白质、钙及大脑所需的必须氨基酸 。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢中不可缺少的重要物质 。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等营养 。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶会有助于入睡 。
鸡蛋大脑活功能、记忆力强弱与大脑红肿乙酰胆碱含量密切相关 。鸡蛋中所含有的丰富的卵磷脂被酶分解后，能够产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快的到达脑组织中，可增强记忆力，对保护大脑和提高记忆力大有好处 。
鱼类鱼类可以向大脑提供优质的蛋白质和钙，淡水鱼所含有的脂肪酸多为不饱和的脂肪酸，不仅不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反还能保护脑血管，对大脑细胞的活动有促进作用 。
花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的物质，能偶延缓脑功能衰退 ， 能偶延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。常吃花生能够改善脑血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的长生果 。
小米小米中所含有的维生素B1和维生素B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中又含有较多的色氨酸和蛋氨酸 。吃小米不仅能够预防衰老，还能益于脑的保健 。
玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和的脂肪酸，有保护血管和降低血脂的作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能够促进脑细胞的代谢，常吃写玉米尤其是新鲜玉米就会越来越聪明 。
黄花菜人们常说黄花菜是“忘忧草”能够安神解郁 。对于神经过度疲劳的人来说，应该大量食用 。以防治神经衰弱和失眠 。但是要注意的是 ， 黄花菜不宜生吃或者单炒，应该以干品泡发后再煮熟为宜，以免中毒 。
银鱼 【安神补脑的食物有哪些】 银鱼属于高蛋白低脂肪的食物，在银鱼蛋白质中，氨基酸的组成较为理想，人体必须氨基酸的含量较高，其他营养成分也很丰富 ， 是很好的补脑食物 。
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