文章插图
文章插图
鲈鱼品种众多 ， 既有淡水鲈鱼品种也有海鲈鱼品种，比较常见的鲈鱼品种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈，像海鲈鱼，其主要分布于中国、日本的近岸浅海地带，在每年的盛渔期，都会洄游到江河淡水区，它可在海水中生活，同时又可在淡水中生活 ， 可以说鲈鱼即是海鱼也是淡水鱼 。
一、鲈鱼是海鱼还是淡水鱼
鲈鱼即是淡水鱼也是海鱼，因为鲈鱼品种众多，有淡水鲈鱼品种也有海鲈鱼品种 。比较常见的鲈鱼品种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈，像海鲈鱼，其主要分布于中国、日本的近岸浅海地带，在每年的盛渔期，都会洄游到江河淡水区，它可在淡水中生活又可在海水中生活 。
二、海鲈鱼和河鲈鱼的区别
【鲈鱼海鱼还是淡水鱼 鲈鱼海鱼还是淡水鱼好吃】1、生存环境不同
（1）海鲈鱼：海鲈鱼生活在海中 ， 主要分布在太平洋西部，我国东南沿海及通海的淡水水体中都有分布 ， 以东海与渤海分布较多 。
（2）河鲈鱼：淡水鲈鱼主要分布在亚欧大陆温带及寒带的淡水水域，生活在江河、湖泊中 。
2、外形不同
（1）海鲈鱼：海鲈鱼体型粗长，鳞片非常粗糙，体长一般在30-40厘米左右 。海鲈鱼又分白鲈和黑鲈，白鲈背部呈青灰色，腹部为白色，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈整体颜色深黑灰色 ， 黑色斑点不明显 。
（2）河鲈鱼：河鲈鱼体侧扁，整体呈长椭圆形，尾柄较细，头较小·，前鳃盖骨后缘有许多小锯齿 ， 最大体长可达50厘米左右 ， 体色为棕褐色 ， 并有7-9条黑色横斑，腹部为白色，背鳍为浅灰黄色 ， 臀鳍、腹鳍及尾鳍为橘黄色 。
3、口感不同
（1）海鲈鱼：海鲈鱼肉质相对较柴，口感没河鲈鱼好，且腥味也要相对较重 。
（2）河鲈鱼：河鲈鱼肉质富含弹性，吃起来现象滑嫩爽口，很适合清蒸 。
4、价格不同
河鲈鱼比海鲈鱼要贵，因为市场上的河鲈鱼一般都是鲜活的而海鲈鱼多以冰鲜为主，而且河鲈鱼口感比海鲈鱼口感更佳，因而要更贵 。
推荐阅读
- 鲈鱼怎么杀 鲈鱼杀法图片
- 鲈鱼养殖条件 家庭鲈鱼养殖条件
- 鲈鱼里面发黄怎么回事 鲈鱼有点黄
- 鲈鱼需不需要去鱼鳞 鲈鱼要去鱼鳞吗
- 路亚鲈鱼鳜鱼用什么饵最好 鳜鱼路亚用什么饵
- 是伪装成毛球还是为了保暖 猫咪睡觉时为什么把身体蜷成团
- 液体鞋油怎么用 鞋油液体好还是膏状好
- 洋葱生吃好还是熟吃好
- 土豆是高热量还是低热量食物 土豆和米饭哪个热量更高
- 黑果花楸是水果还是药材