【牛奶炖牛肉怎么做的？】
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1、准备新鲜牛肉250克左右、中等大小的洋葱一个、牛奶适量、黄酒一小碗、葱、姜末少许、食盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒等 。
2、将牛肉洗净、切小块，锅中放入清水，将牛肉块放入锅中焯水10分钟左右 ， 可以放一块生姜，以去除牛肉的腥味 。
3、将洋葱洗净、一半切碎末、一半切条状 。
4、热锅倒油，放入洋葱末翻炒，在加姜蒜末一起翻炒几下 ， 随即放入牛肉一起炒 。
5、放入适量的生抽、老抽、白糖、黄酒、食盐、白胡椒等配料 。
6、在锅中倒开水，盖住牛肉，小火炖煮60分钟左右 。
7、最后在加入准备好的牛奶，拌匀继续炖煮30分钟左右，用大火收汁就可以了 。
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