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1、正常现象：液氮榴莲解冻之后可能会受到空气的氧化，此时靠近果瓤的内部有可能会出现发黑的情况，这是属于正常的现象，只要没有变味的话是可以继续吃的 。
【液氮榴莲解冻后为什么黑黑的】 2、不正常现象：如果液氮榴莲解冻之后大面积都变黑了的话，那么就有可能是滋生了细菌发生了变质的情况，此时榴莲吃起来也会有发酸、酒味等异味，是不能再继续吃的 。
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