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萝卜可做成清炒萝卜丝 ， 具体做法如下 。
1.萝卜去皮后洗切丝，加入少许盐拌匀，腌制10分钟 。
2.准备红辣椒或者干辣椒，切成圈 。姜切丝，蒜切末，小葱切段，葱白和葱叶分开放 。
3.萝卜丝腌了十分钟左右，将腌出的水倒掉，再将萝卜丝稍微挤一挤水 。萝卜丝经过腌制之后，可以去除辛辣味，口感更清新 。
【萝卜怎么炒比较好吃】 4.热锅放油，倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味即可 。
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