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红秋葵生吃或者凉拌吃比较好，花青素等营养物质能得到最大程度的保留 。
生吃将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛 ， 用清水漂洗后即可食用 。
凉拌 【红秋葵怎么吃好？】 将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛，清水清洗后放入开水中焯水，然后捞出，依照个人口味调配酱汁 ， 等酱汁充分渗透在秋葵中即可食用 。
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