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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。怎样腌黄瓜又脆又好吃，腌黄瓜方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄瓜洗净，擦干表面水分，切成小指粗细的条状 。
2、在切好的黄瓜上撒2勺盐，搅拌均匀，腌制5-6小时，杀死黄瓜本身的水分 。
3、大蒜去皮切片 ， 生姜洗净，擦干表面水分，切片，准备适量的朝天椒和泡椒 。
4、将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀的容器中，将蒜片、姜片、辣椒、泡椒放入容器中 ， 直至冰糖融化 。
5、控制好腌黄瓜的含水量，然后放入上一步准备好的汁中腌制5小时左右 。
6、过滤掉腌黄瓜和调味料 ， 控制酱汁 。
7、将过滤后的酱料放入锅中 ， 大火烧开，转小火，煮5分钟左右 。
8、待酱料冷却后，再次放入黄瓜条，继续腌制5小时左右 。
9、重复步骤6到8两到三次 。最后 ， 将黄瓜和调味汁一起放入玻璃保鲜盒中，并储存在冰箱中 。带着它 。
【腌黄瓜方法 怎样腌黄瓜又脆又好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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