燕窝隔水炖2小时可以吗


燕窝隔水炖2小时可以吗

文章插图
不建议将燕窝炖2个小时 。
燕窝是由金丝燕的唾液和羽毛等混合而成凝结所筑呈的巢窝,人体食用后有很好的功效,能帮助补阴润燥、益气化中、化痰止咳,一般食用时会要将干燥的燕窝加水炖煮,待燕窝中的胶质出来后即可食用 。
【燕窝隔水炖2小时可以吗】 而这个炖煮的时间也要把握好,如果炖煮时间过长,燕窝会化成水,不仅口感不好 , 营养成分也会流失不少,炖煮时间不够的话又会没熟 , 一般在水开后炖煮半小时左右,2小时完全超出时间 。

    推荐阅读