![老醋海带根的做法大全 老醋海带根的做法大全视频](http://img.zhejianglong.com/240228/0413561153-0.jpg)
文章插图
1、老醋海带根儿
材料;淡海带根适量、大蒜适量、山西陈醋700ml、味精适量、精盐适量 。
做法步骤;海带根儿适量洗净后改刀 。把海带改成小块儿,锅里烧上水,准备把海带炒一下 。烧开水后把海带根儿放在水里面,稍稍焯一下捞出 。马上用凉水过一遍 。这样会使口感更好 。大蒜剥皮切成片状备用 。把海带控干水,倒进玻璃瓶里,然后把蒜片,精盐,味精 , 醋,加入罐子中 。最后搅拌均匀封上盖子放入冰箱第二天就可以吃了 。
2、开胃老醋海带根
原料:海带根、肽椒、大蒜、米醋、糖、味精 。
做法步骤:海带根洗干净切块 , 用清水浸泡一夜后放入开水中煮5分钟,沥干水份备用 。肽椒切段,大蒜切片 。将海带根、大蒜、肽椒放入容器中,加入糖、醋和味精 。拌匀 。放入保鲜盒中,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜即可 。
3、简单好吃的老醋海带
用料;海带头2000克、白醋150克、生抽625克、小米辣260克、美人椒150克、洋葱2个、姜315克左右、大蒜500克左右、白糖475克 。
【老醋海带根的做法大全 老醋海带根的做法大全视频】海带头洗干净泡上,四个小时以上 , 要把上面的盐洗干净 , 咸味泡去,蒜切片,你也可以直接拍碎也行,姜切丝,洋葱切大块备 。用然后把称好的酱油醋蚝油还有白糖鸡精都放里面 , 搅拌均匀,泡好的海带切块,随便菱形、正方形、长方形 , 烧一锅开水,水开放入海带,再次开锅煮五分钟,煮好后投凉,也就是过凉水洗干净,控干水分备用,准备一个大盆,把咱们之前准备好的所有材料所有哦 , 放在大盆里拌均匀就可以了,最少泡三四个小时以上才好吃 。
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