文章插图
土茯苓煲猪骨汤所需材料为土茯苓、猪骨、芡实、姜和枸杞 。1、将猪骨浸泡出血水，切成小块 。2、猪骨凉水下锅焯水，加入料酒和姜去腥 。3、将猪骨、土茯苓、芡实和姜放入砂锅中，加清水炖煮90分钟 。4、最后加入食盐和枸杞再煮十分钟即可 。
土茯苓煲猪骨汤的材料
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做土茯苓煲猪骨汤所需材料：土茯苓20克、猪骨500克、芡实10克、姜1块、枸杞15粒、盐1勺
1、处理猪骨
首先将猪骨用清水冲洗干净，放入清水中浸泡出血水，然后切成小块 。
2、焯水
【土茯苓煲猪骨汤的材料 土茯苓煲猪骨汤的材料去湿】锅中烧水 ， 将猪骨凉水下锅，加入料酒和姜片去腥，水开后撇去浮沫，并焯水三分钟 ， 捞出过凉水 。
3、炖汤
过凉水后的猪骨头沥干水分，并将其放入砂锅中 ， 加入土茯苓、芡实和姜，炖煮一个半小时 。
4、调味
一个半小时后，在汤中加入适量盐和枸杞，煮制十分钟，即可出锅 。
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