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腊肉既可以放冷藏有可以放冷冻 ， 如果向长时间保存建议放冷冻，短时间保存的话建议放在冷藏区域 。
【腊肉放冷藏还是冷冻】 腊肉在常温下保存可能会发霉变质想要长时间保存可以将腊肉放冰箱冷冻室里储存，放冷冻室保存最长可存放六个月左右，如果腊肉打算两星期内吃完，便可以不用放进冰箱冷冻，可以放在冷藏区域，但是最好用保鲜袋裹住，以免串味 。
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