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久存熟蟹不吃
存放的熟蟹极易被细菌污染 ， 大闸蟹宜现买现吃，不要存放 。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。若是未以保鲜膜密封或未保存到冷藏层，或者出现变色、有异味等变质情况，是不建议继续食用的 。
不宜食之太多
【吃螃蟹的注意事项有什么】 蟹肉性寒，不宜多食 。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻 。
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