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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。孜然牛肉的做法 ， 送给爱吃牛肉的你很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、1.新鲜牛肉洗净，拿厚厨房纸吸干水分 。越干燥越好 。有些新鲜牛肉是自己掺水的 。水洗干净后 ， 炒的时候就不出来了；牛肉切片，垂直于纹理方向；
2、2.用盐、生抽、鸡精腌制10-20分钟；
3、3.韭菜切成小块，小米和辣椒切碎；
【送给爱吃牛肉的你 孜然牛肉的做法】4、4.放少量油，加热 。韭菜先炒半熟 。供以后使用；
5、5.放油温热 ， 放入泡好的孜然，爆香小米和花椒，开大火，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒 ， 再将牛肉倒入炒好的韭菜中快速翻炒几下出锅！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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