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夏天到了，正是吃莲子的好时候 。莲子是夏天才有的好好东西，莲子有很高的营养，还有很多功效，比如防癌抗癌，降血压等作用 。莲子可以直接食用，也可以煮粥煮汤喝 ， 对人的健康有很大的好处 。那么，夏季用莲子怎么做养生汤呢？接下来，为大家介绍两款养生汤 。
莲子养生汤的做法
1.准备食材：莲子、干百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、胡萝卜等食材；
2.莲子、百合、腐竹分别洗净泡软；
3.准备食材：莲子、干百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、胡萝卜等食材；
4.枸杞、红枣洗净 ， 与所有食材一起放入炖盅，加入适量的水；
5.锅中放适量的清水，隔水炖；
6.炖盅盖上盖子炖3小时；PS：锅也是盖上盖子的哦，为了拍照没盖子。
7.清甜美味的养生就可以享用了 。
烹饪技巧
【夏季喝什么养生汤好 莲子怎么煮汤喝】1.莲子选择干爽饱满、无硫磺；
2莲子、干百合、腐竹一定要泡软；
3.马蹄要挑选甜的；
4.胡萝卜选择嫩的 。
银耳莲子雪梨汤
原材：干银耳、干莲子、雪梨、枸杞适量、冰糖适量 。
银耳莲子雪梨汤的做法
1、银耳、莲子、枸杞用温水洗净 。
2、银耳去黄根后撕成小块，与莲子、枸杞一起放入锅内 。
3、雪梨去皮去核，切滚刀块或是小块后放进锅内，加入水没过食材一半以上的水量即可 。
4、电高压锅转至煲汤按钮就不用管啦 ， 方便的很 。
银耳莲子雪梨汤的功效：具有滋阴补肾、润肺止咳、生津止渴、润肠通便、益胃、补气益气、和血、强心、补脑安神、美容养颜等功效 。
煲汤小提示：如果没有电高压锅的，可以用电饭煲煮汤 ， 水一次性加够，煮饭开关按下后只要水不烧干煮饭开关是不会自动蹦回的，这是要记得看时间，大约煮20到30分钟关掉即可 。
莲子的好处
防癌抗癌
莲子善于补五脏不足 ， 通利十二经脉气血，使气血畅而不腐 ， 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用 。
强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能 ， 还有显著的强心作用，能扩张外周血管 ， 降低血压 。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠 。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神 。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精 。
滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者 ， 更是常用营养佳品；莲子碱有平抑欲望的作用，对于青年人梦多 ， 遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用 。性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻 ， 益肾涩清，养心安神 。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠 。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久?。樾? ，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。
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