夏季喝了养胃的粥有哪些?夏季养胃粥做法大全


夏季喝了养胃的粥有哪些?夏季养胃粥做法大全

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许多人都存在有胃不好的情况,所以一些人就会格外注意养胃,例如有的人就会从饮食上调理自己的身体,并且还会针对不同的季节食用不同的的养胃食物 。那么夏季喝了养胃的粥有哪些?夏季养胃粥做法大全是怎样的?夏天养胃吃什么?
【夏季喝了养胃的粥有哪些?夏季养胃粥做法大全】芡实大枣粥
材料:芡实15克 , 核桃3个,大枣3枚 , 粳米50克 , 白糖适量 。
做法:将芡实捡洗干净,核桃取仁 , 大枣浸软,锅内盛水,开大火煮沸后,加入芡实,核桃 , 大枣,粳米,小火煨粥25分钟,挤入白糖,煮沸后搅拌均匀即可食用 。
功效:本品具有健脾祛湿,固肾涩精,止带下的作用 。多用于女性带下清稀量多 , 色白或蛋黄,或粘稠无臭味,绵绵不断 , 伴面色蜡黄或萎黄 , 四肢不温,腰酸膝软 , 神疲困倦等症 。
山药薏米粥
材料:山药15克,大枣5枚,粳米50克,糯米,薏米各20克 。
做法:将粳米,糯米,薏米分别淘洗干净,山药 , 大枣分别用清水浸泡 。锅内盛水,放入山药,大枣,薏米,粳米 , 糯米,开小火煨粥30分钟 , 待粥稠米烂即可 。
功效:本品有健脾除湿,补气益肺,益精固肾的功效,可增强体质,延年益寿,特别适宜于身体虚弱,脾胃功能不良者 , 以及慢性肺病者和糖尿病者使用 。
燕麦莲藕大枣粥
材料:燕麦30克,莲藕50克,大枣5枚,冰糖适量 。
做法:燕麦洗净,莲藕洗净,切小块,大枣浸软 。燕麦加适量水开大火烧沸,再加入莲藕 , 大枣 , 以小火煮熟 , 最后加冰糖,煮沸即可 。
功效:本品有健脾开胃,益气之功效,燕麦含有丰富的纤维素,可以润肠通便,预防肠燥便秘,并且有预防脑血管疾病的功效,尤其适合老年人服用 。
猪血鱼片粥
材料:熟猪血1000克,草鱼200克,江珧柱15克 , 粳米120克,食盐,植物油,姜丝,葱花 , 胡椒粉适量 。
做法:将熟猪血用清水漂洗,切成小方块,草鱼肉切片,用醋,姜丝拌匀,再把粳米洗净 , 江珧柱洗净,撕碎 , 粳米放入锅中,开大火煮沸后,用文火熬成粥,然后放入猪血,江珧柱煲沸,最后放入草鱼片煲沸,食用时加葱花,胡椒粉调味 。
功效:此粥具有滋阴益胃,和胃止痛之功效,同时可以缓解口燥咽干,消瘦乏力,皮肤干燥,贫血,便秘等病症 。
羊肉萝卜粥
材料:羊瘦肉500克 , 白萝卜100克,高粱150克,橘皮5克 , 葱5克,生姜5克,料酒10克,五香粉10克,味精10克,麻油25克 , 食盐适量 。
做法:橘皮洗净,切成末,葱 , 生姜洗净 , 切成碎末备用,羊肉洗净切薄片,放入锅中,加料酒,五香粉 , 橘皮末,煮至羊肉碎烂 , 再加入淘洗干净的高粱和切成细丁的白萝卜,一同熬粥,加入食盐,葱,姜末,麻油调味即可 。
功效:补中益气,开胃消谷,适合于脾胃虚弱,食欲不振之人食用 。
番茄糯米粥
材料:番茄100克,糯米50克,蜂蜜适量 。
做法:番茄洗净,去蒂和皮,放入榨汁机中榨汁,糯米用清水洗净,锅中加适量清水,放入番茄汁,糯米 , 开大火煮沸,转小火熬至粥变稠,加入适量蜂蜜搅匀即可食用 。
功效:糯米可以温补脾胃,对脾胃虚寒 , 食欲不佳,腹胀腹泻有一定的缓解作用,番茄有通便利尿 , 保护肾脏,预防支气管炎的功效,蜂蜜可以润肠排毒,美容养颜 。
夏季养胃的五种食物
1、红薯可养胃去积食
红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积 , 增加食欲 。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃 。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择 。最好不要吃路边摊上的烤红薯,容易糊,卫生条件得不到保证 。
2、圆白菜保护胃黏膜
圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜 。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用 , 每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助 。
3、菠菜益肠胃助蠕动
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃 , 通便秘 。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便 。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸 。
4、南瓜细软易吸收
很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄橙橙,吃起来软软糯糯的南瓜 。南瓜有很好的养胃功效 , 它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收 。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食 。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适 。
5、甘蓝保持胃部细胞活跃旺盛
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的“胃菜” 。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率 。

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