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1、首先可以应用洗胃或者导泻的方法，尽量把里面的毒物排出体外 。
【荷兰豆中毒自救方法 荷兰豆中毒自救方法可以吃几片vc】2、如果中毒症状不是很严重，通常以对症处理为主 ， 如果出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况，可以给予胃复安止吐处理，也可以给予山莨菪碱或者东莨菪碱解痉止痛，还可以给予口服蒙脱石散止泻处理 。
3、另外如果出现呕吐、泄泻比较厉害 ， 可能会出现体内的水电解质失衡 ， 低钠、低钾等状态 。这种情况就要给予输注氯化钠以及氯化钾纠正体内的水电解质失衡 。另外多补充液体，喝水或者利用静脉补液可以加快体内荷兰豆的毒素代谢 。
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