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每到夏季的时候，天气就是非常炎热的，而炎热的高温天气让很多的朋友们都不想出门，只想待在空调房间里 ， 但是难免会有一些室外工作者，因此在夏季的时候就应该多吃一些消暑的食物 ， 下面小编给大家介绍了一些夏季消暑的食物 。那么夏季消暑吃什么好呢？夏季消暑食物有哪些？
夏季消暑吃什么好
1、热茶水
解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季理想的软饮料 ， 温茶能降低皮肤温度1-2度，喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消 ， 而喝冷饮者周身不畅、渴感未消 。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁 ， 所以很能解渴 。
夏季最适合喝的茶是绿茶 。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少13因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙 。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜 ， 茶与水的比例以1:50为佳 ， 冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。
2、凉拌菜
夏天吃凉拌菜，能起到降温解热的功效 。夏季哪些蔬菜适合制作凉拌菜 ， 又能起到养生保健的功效呢?小编推荐几款适合做凉拌菜的食材吧 。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等 。
今天推荐凉拌莴笋 。莴笋味甘、苦，性凉，入大肠、胃经，有清胃泄热、通利二便的功效 ， 非常适宜上火导致大便干结者食用 。莴笋1根 ， 去皮切片，开水锅中焯2分钟，捞出过凉水，沥干装盘，加入调料调味即可，每日吃1次，连续7日 。
3、冰粥
把粥煮好了冷冻起来就成了冰粥 。冰粥花样繁多，这里给大家介绍一款味道甘甜、老少皆宜、清热消暑的冰粥 。绿豆20克 ， 糯米20克，罗汉果1个，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠萝适量 。罗汉果加水煮成汤 ， 然后取出罗汉果，加入绿豆、糯米、小豆、菊花煮成粥 ， 冷冻 。水果切成?。鲈诙澈玫闹嗌希倮涠骋换岫闯?。可以根据自己的口味加蜂蜜、柠檬汁味 。
夏天汗多，矿物质、维生素容易随汗水流失，绿豆、小豆以及各种水果都是矿物质、维生素的很好来源，可及时恢复体内水盐代谢平衡，保持充沛的体力 。糯米质地粘，可以让粥有粘滑的口感 ， 更加好喝;罗汉果含有罗汉果糖甙，比蔗糖甜几百倍，含糖少却很甜 ， 并有清热止咳的功效，对便秘有缓解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消肿，对夏季上火有很好的预防作用;绿豆、西瓜更是众所周知的消暑佳品 。
4、生菜沙拉
现在的食物也是丰富多彩，随着食物的搭配，很多配料也是层出不穷，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣减酸味 。
夏天很多人爱吃生菜沙拉 ， 这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味，多加一点辣 ， 少吃一点酸味，否则不利发汗 。以油醋汁为例，就要少加一点醋，而泰式酸辣汤，酸味也要少一点 。
5、绿豆汤
夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑 。绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰镇一下，则更增加凉意 。
绿豆与其他食物一起烹饪疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克 ， 加水适量煮10分钟阁下即可，喝下清汤暑气全消 。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。
6、水果沙拉
夏天盛产的水果，像瓜中之王“西瓜”，还有水梨、椰子、西红柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清凉退火的 。而且，通常这些季节性水果都有利尿排毒的功效 。流汗、排尿都可带出体内过高的体温，所以原则上利尿的水果大多有解热的功效 。
草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量 。将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜 。草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品 。
7、马蹄甜汤
马蹄也叫荸荠 ， 有地下雪梨之称，用它做成甜汤也是一道消暑佳品 。马蹄30克，藕30克，小枣10克，甘草5克，冰糖适量 。马蹄切小粒，藕切成?。?加小枣、甘草煮成汤，加冰糖调味，冷却即可饮用 。
甘草味道甘甜，有很好的滋补作用 ， 而且不会上火 。马蹄、藕都有很好的清热生津止渴的作用，这道汤对于预防和缓解夏天烦热、口渴非常有效 。
8、丝瓜汤
暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解热之效 。
鸡蛋丝瓜汤有两种做法，口味求重时，先划了鸡蛋煎黄捣碎，注水煮汤，汤沸及白时投入丝瓜 ， 丝瓜切丝或半月形的片，佐盐、生姜丝和蒜瓣;口味求淡时，先注水煮丝瓜，再划鸡蛋细细淋入沸汤之中，蛋花便在沸汤之间开了 。
夏季消暑食物
1、苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用 。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质 ， 还有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质 ， 有降糖功效，是防治糖尿病的佳品 。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用 。
2、荷叶
荷叶味苦性平 ， 气清香，善清暑邪以化浊 。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效 。
3、茶
绿茶或花茶最适合夏季饮用，能清心利尿、解热除烦、止渴消暑 。实践证明 ， 热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮，大量出汗后喝绿茶还可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力 。喝绿茶时，最好现泡现喝 。
4、蜂蜜
据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效 。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热 。海带海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力透支 。夏天是心脑血管疾病的高发季节 ， 海带有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益 。海带可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤 。
5、黄瓜
黄瓜爽口、清热、解暑，还能增进食欲，夏天生吃解渴，烧黄瓜蛋汤也宜 。黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体免疫功能，有抗肿瘤作用；黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用；黄瓜中的纤维素还可以促进人体肠道内腐败物质的排出 。黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃 。
黄瓜不宜高温加热，凉拌生吃最好 。菊花清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素 。菊花可以泡茶饮 ， 配枸杞补肝肾，加桑叶治感冒 。
6、莲子芯
热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁伤心 。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人 。可以取莲子心2克，开水冲泡，当茶睡前饮用 。
7、鸭肉
【夏季消暑吃什么好呢 夏季消暑食物有哪些】鸭为水禽 ， 其性寒凉 。据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，易上火 ， 表现为低热、虚弱、食少或水肿者，清炖鸭子，吃肉喝汤，有“清”与“补”的功效 。
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