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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。洋芋擦擦怎么做，洋芋擦擦的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：土豆两个，面粉适量，青椒两个，葱一根，蒜一瓣 。
2、首先拿一个土豆数 ， 看人数 。每人一个半土豆就够了 。最好选择陕北本地的土豆 ， 味道更正宗 。土豆去皮，清洗干净 。用橡皮擦把土豆切成一英寸长的片 。
3、最好选择一块比较宽的橡皮擦 。出来味道会更好 ， 口感更佳 。我只有一块很窄的橡皮 ， 所以我很努力！(如果土豆太多，就分份去皮 。等前面的拌到锅里再去皮，这样可以防止土豆氧化变红)
4、然后，加入少许面粉(面粉的量取决于土豆片的数量)，和土豆片一起搅拌均匀，直到土豆片被面粉覆盖，不互相粘在一起 。
5、往蒸锅里倒入适量的水 。烧开后将拌好的土豆放入蒸锅(很多情况下土豆片要拌几次，拌好后及时放入蒸锅)蒸20分钟 。如果很多可以增加时间 。
6、蒸好后就可以出锅了 。如果你很贪吃，你可以吃 。混合一些预先准备好的蘸料(蒜、醋、油、盐、味精、姜)或者柿子酱 ， 撒上香菜 。味道好极了！当然，再炒一下会更美味 。不过最好把土豆擦干净，放凉，不然会粘锅 。准备好葱蒜末和青椒丝 。
7、爆香葱和蒜，用青椒炒香 。最后把土豆干擦干净，倒入油锅 。翻炒至最好能把土豆块擦干净 。加入盐调味，出锅 。至此，抹香土豆就大功告成了！
【洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦怎么做】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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