文章插图
苹果，梨子，橘子，橙子都是我们生活中最常见的水果 。梨子柔软多汁 ， 香甜可口，可以加蜂蜜蒸着吃，加冰糖煮着吃，切碎做成水果粥，也可以直接煮水喝，和直接食用 。一定有人会问多吃梨子对身体有好处吗？梨子应该怎么吃？看完这篇文章你知道了 。
梨子的营养价值
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压 。
【多吃梨子对身体有好处吗 梨子应该怎么吃】2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收 ， 增进食欲 ， 对肝脏具有保护作用 。
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状 。
5 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌 。
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便 。
梨子的食谱
1.【雪梨膏】
材料：雪梨
做法：取鲜雪梨适量切碎 ， 榨汁备用 。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成 。
每次10~15克 ， 每日2~3次，含服或冲饮 。
功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等 。
2.【梨汁粥】
材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量 。
做法：将梨洗净 ， 去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥 ， 待熟时调入梨汁、白砂糖 ， 再煮一、二沸服食，每日1剂 。
功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等 。
3.【贝母蒸梨】
材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量 。
做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次 。
功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽 。
4.【秋梨燕窝】
材料：秋梨1个，燕窝、冰糖3克 。
做法：将秋梨去核，燕窝泡软 ， 冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次 。
功效：可滋阴润肺，化痰止咳 ， 适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等 。
5.【白梨蜂蜜】
材料：大白梨1个，蜂蜜50克 。
做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个 。
功效：可生津润燥 ， 止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症 。
梨子的适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者 ， 高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨 。
3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃 ， 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食 。
5、梨有利尿作用 ， 夜尿频者，睡前少吃梨 。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重 。
7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎 。
8、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等 。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻 。
9、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨 。
如何挑选梨子
1、看梨脐 。挑梨时，要注意看梨脐 ， 也就是梨底部的凹陷 ， 如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子 。而脐浅又不圆的，味道次之 。
2、要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻 ， 质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜 。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉 。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差 。
3、看梨皮的厚薄 。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好 。表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分 ， 全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好 。
推荐阅读
- 多吃核桃有什么好处 多吃核桃的功效有哪些
- 多吃柚子的好处有哪些 多吃柚子能帮助减肥吗
- 多吃柚子有哪些好处 柚子可以怎么吃
- 多吃柚子对身体有什么功效 多吃柚子可以防癌症吗
- 多吃木瓜有什么好处 经常吃木瓜的好处有哪些
- 金鸡菊怎么种
- 多吃坚果的好处有哪些 我们为什么要补充坚果
- 多吃坚果有哪些好处 哪些人最好不要吃坚果
- 多吃土豆有什么好处 土豆有哪些神奇的功效
- 多吃哪些食物可以治便秘 治疗便秘吃什么好