豆豉油焖笋怎么做才好吃 豆豉油焖笋怎么做


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文章插图
1、材料:绿竹笋8支、豆豉1大匙、嫰姜片少许 。
2、调味料:素蚝油1大匙、黑糖(增加色泽)2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、昆布粉少许、香油少许 。
3、竹笋去皮洗净切滚刀块,在滚水中川烫即起锅 。
【豆豉油焖笋怎么做才好吃 豆豉油焖笋怎么做】4、炒锅入油爆香姜片及豆豉(油略多些),放入竹笋煸炒 , 焖5分钟 , 加调味料及2大匙水 , 用中大火焖烧5分钟,待入味收干汤汁 , 淋些香油盛盘

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