文章插图
【水豆腐怎么煮 水豆腐怎么煮好吃】1、豆腐切好块备用 ， 最好用嫩豆腐，个人感觉老豆腐做出来味道会打点折扣，我这是两块豆腐的量，大家按自己需求量来 。
2、热锅热油把豆腐块放进去撒上盐，豆腐放进去后不要动它，煎大概一分钟左右小心点把豆腐翻面，这里有点考验功力，因为这个豆腐重要的一步就是不需要煎太久在还没有煎的金黄一面之前就需要翻面，所以功力不好的话可能豆腐会有点碎 。
3、这是翻了一面时的豆腐模样，同样煎一分钟左右 。
4、放生抽和刚刚没过豆腐的清水 ， 再把蒜苗的根部这一截放上面一起煮大概五六分钟，也可以具体看下汤汁的多少决定时间，这里也不需要总是翻动，大概三分钟左右翻动一下就可以了 ， 不过也要看锅，如果不是不粘锅的话可能最开始一分多钟时就需要翻动一次，怕糊锅底 。
5、汤汁差不多的时候把蒜叶放进去 ， 再放点辣椒粉，没有辣椒粉的就放点青红椒也可，但是个人觉得辣椒粉最有味道，汤汁不要收的太干，这个菜的灵魂汤汁拌饭吃真的是说不出的美味，蒜叶和辣椒粉放进去后翻动几下就可以出锅了 。
推荐阅读
- 社保卡补缴去哪里办理？社保卡补缴后查不到怎么办？
- 决明子怎么吃
- 萨摩耶吐白沫怎么回事
- 冬虫夏草怎么煮 冬虫夏草煲汤做法大全
- 黑色高腰帆布鞋怎么搭配衣服
- 低脂通心粉要怎么做 通心粉减肥吗?
- 泡白茶的技巧 怎么样泡白茶好喝
- 男方起诉离婚 女方不同意 怎么才能把婚离了 男方起诉离婚 女方不同意怎么办
- 豆豉油焖笋怎么做才好吃 豆豉油焖笋怎么做
- 牧马人高速能跑多快 牧马人走高速性能怎么样