关于黑芥肉丝汤简述 黑芥肉丝汤


关于黑芥肉丝汤简述 黑芥肉丝汤

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【关于黑芥肉丝汤简述 黑芥肉丝汤】【制作工艺】
1.葱、姜、香菜均洗净 , 葱切成葱花,姜切成丝,香菜切成末;里脊肉切成细丝,黑芥洗净切成细丝 。
2.取大汤碗一只,放入脊肉丝、香菜末、葱花、姜丝、芝麻油 。
3.炒锅置于旺火上,放入牛肉清汤800克,放入黑芥末丝 , 对精盐、胡椒、味精,烧沸后打去浮沫,冲入汤碗中,拌匀即可上桌 。
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