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相信大家应该都吃过大葱 ， 大葱是一种非常常见的食物，大葱常常作为一种作料 ， 人们经常会在做其他的菜系的时候，就会用大葱做配料 ， 这样的做法能让菜的味道更加的好，下面 ， 给大家具体介绍一下大葱保健的食谱，下面，给大家具体介绍一下 。
【大葱保健食谱有哪些 大葱有什么保健的方法】大葱的保健食谱
1．葱鼓汤
葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄酒30毫升 。将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可 。此汤具有发散风寒，理气和中的功效 ， 适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞 ， 咳嗽等病症 。
2．葱枣汤
大枣20枚，葱白7根 。将红枣洗净 ， 用水泡发，入锅内 ， 加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成 。服用时吃枣喝汤 ， 每日2次 。此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷 ， 失眠多梦，健忘等病症 。
3．葱炖猪蹄
葱50克，猪蹄4只，食盐适量 。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入 ， 加水适量，入食盐少许 ， 先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成 。此肴具有补血消肿 ， 通乳的功效 。适用于血虚体弱，四肢疼痛，形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症 。
吃大葱不仅可以增强机体免疫力，还可以有助治疗失眠，所以人们才把大葱摆上餐桌，但吃大葱要讲究适量，万不可与蜂蜜放在一起食用，就可以避免吃大葱的坏处 。
吃大葱的好处
1、大葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素 。对我们在营养能及时的补充 。
2、大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显 。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
3、大葱能预防呼吸道传染?。行У刂瘟粕朔绺忻?，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病 。
4、多吃大葱能够提高人体的消化功能，健脾开胃，增进食欲，并能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去 。
5、眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃些葱可以精力充沛，提高我们的工作效率 。
6、大葱的挥发油等有效成分 ， 具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出 。
7、大葱的葱白部分含有大量的大葱素，能刺激甲肾上腺素的分泌 ， 由此可促进人体脂肪的分解 。所以如果多吃大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累 。
8、大葱在人体内从事的是清扫和加油的工作，患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量 。
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