文章插图
1、食材：大米400g纯牛奶600ml，酵母粉4g，白糖15g 。
2、准备提前一晚泡好的大米400g，将泡好的米水控出 。
3、将泡好的大米倒入料理杯中 ， 再倒入纯牛奶，要没过大米，盖上盖子 。
4、将大米与牛奶磨成糊，磨好之后倒入盆中 。
5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖，将白糖与酵母粉搅匀 。
6、然后盖上保鲜膜发酵2小时，发酵好后搅拌一下 。
【蒸大米糕的做法窍门 蒸大米糕的做法】7、准备一个盘子，盘子上面抹油，然后把米糊倒入盘子中，给米糊上面撒上枸杞 。
8、然后放入蒸锅内蒸30分钟，出锅即可 。
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