![海蛎子蒸多长时间](http://img.zhejianglong.com/240304/045050O08-0.jpg)
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去壳海蛎子蒸3到5分钟
去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开,海蛎子肉取出,然后放在容器中蒸 , 上汽之后再蒸3到5分钟 , 这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气 , 成熟的时间较短,3到5分钟时味道鲜嫩 。
开口海蛎子蒸7分钟左右 。
开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉,海蛎子肉在其中一块壳上 , 然后蒸制,上汽之后蒸制7分钟左右,通常在5到9分钟左右 。
完整的海蛎子蒸10到13分钟左右 。
【海蛎子蒸多长时间】 完整的海蛎子清洗干净之后,直接上蒸锅,盖上盖子,上汽之后再蒸10到15分钟左右 。因为海蛎子的外壳较厚,比较难短时间蒸熟 , 需要稍微延长一下蒸制时间,小海蛎子蒸10分钟左右,大海蛎子蒸13分钟左右 。
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