西芹与香芹的区别


西芹与香芹的区别

文章插图
【西芹与香芹的区别】 1、产地不同
西芹被称之为洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种 。而香芹也是土生土长中国芹菜,即本土芹菜 。
2、外观不同
西芹紧凑粗大,叶柄宽厚 , 是实心的,颜色有黄色、绿色、杂色三种 , 通常情况下,西芹只卖菜茎 。而香芹叶柄较为细长,有白芹、青芹,品种有很多种,香芹的叶子则是和菜茎一体的 。
3、口感不同
西芹因为菜茎大 , 纤维粗,含水量小 , 所以西芹吃起来口感干些 。而香芹水分充足 , 纤维比较细 , 吃起来口感更加爽口 。

    推荐阅读