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用茴香豆或者用水果和冰糖代替 。
【煮红酒没有丁香用什么代替】 热红酒时，没有丁香可以用茴香豆代替，效果是一样的，做出来的红酒依旧还是带有一些香气 。
家里面如果没有茴香豆的话，还可以用一些水果和冰糖代替，比如像橙子、柠檬、苹果这些水果都可以，做出来的热红酒也很好喝，但是加了香料的红酒，味道是别有一番风味的 。
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