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总是听到有人说吃山药是特别好的，山药听起来像一种药名，实际上山药确实是具有药用价值的，而且山药还特别好吃，不管是炒着吃还是蒸着吃甚至是煮汤只都很好，男性女性都可以吃，那女人吃山药的好处有哪些？山药的营养价值高吗？
此女人吃山药的好处
1、养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品 。
2、强壮身体
可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用 。
3、滋阴
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热 。
4、治疗白带增多
很多女性会有白带增多的症状，通常白带无色无味的女性 ， 可以常常食用山药来治理 。
5、降低血糖
山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品 。
6、补气养血
山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强 。
7、预防心血管病
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化 。
8、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经 ， 《得配本草》说它具有补虚益损的功能 。现代药理研究提示 ， 山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础 。由此可见 ， 山药确能补虚疗损 ， 延年益寿 。
9、扶正祛邪
山药性味平和 ， 功能润肺、健脾、益肾 ， 既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用 。山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用 。
山药的营养价值
1、山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白 。
2、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等 。
3、山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸 。
4、山药中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷 ， 被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮) 。
5、山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)、多酚氧化酶等营养成分 。
6、每10O克山药含蛋白质1.5克 ， 碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克 ， 铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克 。
【女人吃山药的好处有哪些 山药的营养价值高吗】处理山药时止痒方法
1、用醋清洗
洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质 。这种方法不危险但是效果没那么明显 。
2、手上戴手套
防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触 。绝对值得借鉴的好方法 。
3、先蒸再去皮
可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒 。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好 。
4、火上烘一下
由于易引起过敏的皂甙比较怕热 。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下 ， 就能缓解刺痒了 。这种方法虽然有效，但是有点危险 。
5、抹风油精
因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗 ， 然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除 。
6、白酒、肥皂洗手
用肥皂洗手 ， 然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒 。
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