煎饼果子配方 煎饼果子配方怎么做


煎饼果子配方 煎饼果子配方怎么做

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1、准备工作: 1,面粉(绿豆面和白面)加水 , 打成糊状 。
2、 2,辣椒酱,豆腐乳 , 甜面酱 , 芝麻酱等任选几样 , 依个人口味调成一小碗备用 。
3、 3 , 将生菜洗净,撕成小块;其他蔬菜任选,依个人口味 。
4、 4,橄榄油 , 芝麻油 , 葱花少许;鸡蛋若干 。
5、 制作:1,选用一只平底大锅 , 尺寸越大越好 。
6、小火预热,淋少许橄榄油 , 倒入面糊,摊圆 。
7、待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花 。
8、 2 , 待鸡蛋凝固 , 淋上少许芝麻油,将煎饼整个反转过来 , 背面朝上 。
9、刷上早就准备好的酱汁,出锅 , 将煎饼放在一个大圆盘子里 。
10、 3 , 将生菜铺在煎饼的一角,约占整面积的1/4,上面再放上自己喜欢的蔬菜,将煎饼卷好 , 定型 。
11、 4,趁热吃! 。
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