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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。酸菜炖排骨的做法是什么 ， 酸菜炖排骨的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将排骨切成小块，洗净 。
【酸菜炖排骨的做法有哪些 酸菜炖排骨的做法是什么】2、将排骨放入锅中，加入清水浸泡排骨5厘米 ， 烧开后撇去上面的浮沫 。
3、加入洋葱、姜末、八角和桂皮 。
4、盖上锅盖，煮半小时 。
5、把酸菜挤到酸菜水里，不要把水倒掉 。
6、把酸菜的每一片叶子都取下来，在厚的部分中间切一点，用刀压住底部 ， 把上面的部分撕成两片 。把白菜片叠在一起，用刀切成薄片，一定要薄一点 。
7、双手挤酸菜丝，装盘备用 。
8、提前把面条泡在冷水里，微软可以做到 。也可以不泡直接洗干净，和酸菜一起放锅里 。
9、炒锅里比平时多放一点植物油 ， 加热，放入酸菜丝翻炒 。
10、炒好的酸菜倒入排骨锅里 。
11、倒入酸菜水，放盐，烧开后小火炖20分钟 。
12、加入粉丝，小火炖5分钟左右 。粉丝熟了 ， 关火上桌 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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