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可以放 。
牛肉炖白萝卜中所含的成分与香菇的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以在制作牛肉炖白萝卜的时候是可以在里面适当地放入一些香菇的 。
【牛肉炖白萝卜可以放香菇吗】 而且香菇中含有多种蛋白质、氨基酸，其中的鸟苷酸盐经过烹饪之后还可以被水解为鸟苷酸，加在牛肉炖白萝卜里面的话可以增加菜品的鲜味 ， 吃起来口感也会更加鲜美一些 。
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