【吃味精对健康有害吗?】
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味精的主要成分是谷氨酸钠 , 主要以粮食为原料,经发酵提纯后制成,是最常见的调味品之一 。经科学家证明,味精在100℃时加热半小时 , 只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠 , 对人体影响甚微 。如果在出锅时添加味精,并且不超过量添加(成人每天食用味精不超过6克),味精对健康没有任何影响 。
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