【老了的秋葵营养高吗？】
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秋葵嫩荚中含有很多的粘性蛋白质以及阿拉伯糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，因此，具有极高的养生保健功效 ， 而老了的秋葵这些物质都会慢慢消耗掉 ， 而粗纤维的含量越来越多，营养价值严重下降，不建议直接食用 ， 以免消化不良 。
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