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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上淡糟香螺片 ， 关于淡糟香螺片简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
【关于淡糟香螺片简述 淡糟香螺片】1、淡糟香螺片是福建省福州市的一道特色传统名菜，属闽菜系-福州菜，为闽菜中著名的刀工菜之一 。
2、雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止 。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片 ， 放入热水中氽一下捞起 。将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅煸香，再放入香糟略煸，随即加入花菇和过油香菇片，倒入用上汤、味精、白酱油、芝麻油、湿淀粉调成的卤汁烧沸芡匀，放入氽好的螺片，翻炒即成 。雪白的螺片配上殷红的糟汁，脆嫩鲜爽 ， 馨香淳美 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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