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车厘子一般是每年11月份上市的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃车厘子 。有些人吃车厘子会发现车厘子褪色 ， 这种一般都是车厘子里面的花青素，并不是人为染色的，属于正常现象 。
车厘子褪色是什么情况 1、车厘子自然掉色属正常 很多人在购买车厘子之后，会觉得要多浸泡一些，这样才能洗的更干净，没想到一夜醒来发现水被染红了，担心这种车厘子是否能食用 。其实，车厘子本身的表皮比较薄 ， 长时间浸泡或者擦洗就会出现掉色的问题，这是车厘子中的花青素导致的，对人体无害 。
2、人为染色车厘子掉色不要食用 当然 ， 市场上的车厘子多种多样，也不能排除有商家售卖染色车厘子的可能 。为了让车厘子的价格卖的更高，有商家会拿大个的国产樱桃染色后冒充车厘子 ， 这种染色后的车厘子用纸巾或者手擦拭掉色比较明显，并且味道也比较酸，可以轻易分别出来 。
3、人为染色车厘子出现几率极小 随着生活水平的提高，人们对于食品安全的关注越来越多 ， 给车厘子进行人为染色其实比例极?。?市面上售卖的大部分车厘子都是新鲜的，掉色问题也基本是花青素导致的，大家完全可以放心 。
车厘子颜色越深越好吗 选择车厘子的时候，颜色越深就是很好的 。
越是颜色深的就是越好的车厘子，品种也是比较好的，车厘子一般是暗红色的，是超级的好吃的，一般来说是颜色深的比较甜 。
车厘子还是很多人爱吃的 ， 可是有的时候食用还是需要注意了，不能一次性吃很多的 。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙 ， 黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 。
车厘子放冰箱20天还能吃吗 不建议吃 。
车厘子虽然说保存时间比较长，但放冰箱保存20天左右 ， 确实时间有点长，将其置于冷藏室条件下，由于冷藏室并不能完全抑制细菌以及微生物滋生 ， 保存20天的车厘子可能已经变质了，食用后会加重人体肠胃负担 。
【车厘子褪色是什么情况】将其置于冰箱冷冻20天，冰箱冷冻室温度较低，即使车厘子没有变质，也会导致其口感变差以及营养价值降低，因此生活中放冰箱20天的车厘子，最好是不要再吃 。
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