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就地催吐一旦发生扁豆中毒，症状轻者要立即就地催吐 。
方法：快速喝下大量温水或者淡盐水，然后用食指或筷子轻轻地探喉咙、舌根 ， 促使呕吐 ， 反复2到3次 。随后口服牛奶、蛋清或浓米汤来保护食道和胃黏膜 。
【扁豆中毒怎么处理？】 注意：对于有动脉瘤、食管静脉曲张的患者禁止催吐 。
洗胃神志不清或不配合的患者可以洗胃，洗胃应争取在食后6小时内进行 。
及时就医十分严重的患者一定要立即送到医院急救 ， 进行输液、防止休克 。
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