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【凉拌皮蛋放了两天还能吃吗】1.凉拌皮蛋第二天建议最好是不要继续吃了，因为一晚上的时间皮蛋是会滋生各种细菌、微生物等等，且凉拌食物也不能进行加热 ， 所以就算是放到冰箱冷藏，在吃的时候也还是会有部分细菌，食用之后可能会对健康不利 。
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