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1、肝炎病人肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收 ， 往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等 。
2、心血管病人心血管病人应该杜绝一切不利血管健康的食物，而螃蟹是一种高胆固醇含量的食物，过多的胆固醇容易累积在血管壁上，容易造成血管栓塞等不良后果，所以心血管病人不宜吃螃蟹 。
3、伤风感冒、发热病人伤风感冒、发热病人体内感冒病毒肆虐，这部分人群的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收 ， 吃后易使感冒难愈或使病情加重 。
4、脾胃虚寒者螃蟹属于性味非常寒凉的食物 ， 脾胃虚寒者宜多吃温补食物 ， 若食用螃蟹则容易出现腹痛、腹泻或消化不良等症状 。
5、过敏体质者 【哪些人不能吃螃蟹？】 螃蟹属于湖鲜，是一种高致敏食物，过敏体质者食用螃蟹后，特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应 。此外，患有皮炎、湿疹、癣证等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化 。
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