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可以加热 。加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中 ， 浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可 。
超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天 。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上 。
【牛奶可以加热吗】“生鲜奶”通常也叫生鲜乳，是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称 。市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售 ， 消费者购买后一般煮沸饮用 。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的 ， 是符合国家有关标准要求的产品 。由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上?。佣础罢吵怼薄ⅰ胺缥杜ㄓ簟钡母泄儆∠?。
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