【胡萝卜生吃好还是熟吃好?】
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要将胡萝卜的营养价值发挥到最大,充分吸收其营养,最好是熟吃胡萝卜,胡萝卜煮熟后维生素得到充分的吸收利用 , 既可抗衰老,又可增强免疫力,明目排毒,保护视力 。
而,生吃胡萝卜只能吸收少量的微量元素,胡萝卜的大部分营养已在生吃过程中流失 。
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