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竹笋不能和红糖一起吃红糖性温，竹笋性寒，食物药性稍有抵触 。竹笋蛋白中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖加热的过程中会形成赖氨酸糖基，有凝血作用，食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康 。
竹笋不能和糖浆一起吃 【竹笋不能和什么食物一起吃？】 制作糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁等 。由于糖浆含糖量非常高，糖浆和竹笋一起吃的话会引起肠胃不适、呕吐等反应 。
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