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1、主要原料有杏鲍菇450克，韭黄140克，洋葱100克 ， 绍酒15克，蚝油20克，鲜酱油10克，白糖5克 ， 味精2克，黑胡椒粉适量，橄榄油20克 。
2、先把杏鲍菇和洋葱切条，韭黄切寸段 。锅中注入适量油烧热下入杏鲍菇煸炒 。待杏鲍菇煸炒至微黄放入洋葱煸炒 。把洋葱炒出香味后烹入绍酒 。
【怎么做韭菜黄炒杏鲍菇 杏鲍菇丝炒韭黄】3、然后烹入适量酱油炒匀 ， 最后放入蚝油煸炒 。放入蚝油炒匀后用少许白糖、黑胡椒粉和味精做最后调味 。调好味炒匀后倒入韭黄用旺火翻炒均匀 。炒匀后便可出锅码盘 。
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